Recette Salade de farfalle au pesto - Coup de Pouce

Salade de farfalle au pesto

Coup de pouce, août 2007

Source Québec Amérique

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Salade de farfalle au pesto
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Photo :
Transcontinental Transmédia
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

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Ingrédients

  • 3 1/2 t (875 ml) de farfalle (boucles) ou autres pâtes courtes
  • 5 oz (150 g) de dés de fromage feta conservés dans l'huile
  • 1/4 t (60 ml) de pesto
  • 1 1/2 t (375 ml) de tomates raisins coupées en deux
  • feuilles de basilic frais (facultatif)
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand bol.

2. Égoutter les dés de fromage feta (réserver 2 c. à tab/30 ml de leur huile). Ajouter l'huile réservée et le pesto aux pâtes et bien mélanger. Saler et poivrer. Ajouter les dés de fromage et les tomates et mélanger délicatement. Garnir de basilic frais, si désiré. Servir tiède.

Valeurs nutritives

Calories: 505/portion  Protéines: 17 g/portion

Matières grasses: 20 g (7 g sat.)/portion

Cholestérol: 35 mg/portion  Glucides: 65 g/portion

Fibres: 3 g/portion   Sodium: 430 mg/portion



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Vos commentaires (3 commentaires)

    • nathalie
    • Mercredi 21 novembre 2012
    • Excellente recette. A refaire. Merci
      • 5 étoiles sur 5
    • marielle hamelin
    • Mardi 01 mai 2012
    • excellent - très goûteuse
      • 5 étoiles sur 5

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