Salade de farfalle au pesto
Coup de pouce, août 2007
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 3 1/2 t (875 ml) de farfalle (boucles) ou autres pâtes courtes
- 5 oz (150 g) de dés de fromage feta conservés dans l'huile
- 1/4 t (60 ml) de pesto
- 1 1/2 t (375 ml) de tomates raisins coupées en deux
- feuilles de basilic frais (facultatif)
- sel et poivre noir du moulin
Préparation
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand bol.2. Égoutter les dés de fromage feta (réserver 2 c. à tab/30 ml de leur huile). Ajouter l'huile réservée et le pesto aux pâtes et bien mélanger. Saler et poivrer. Ajouter les dés de fromage et les tomates et mélanger délicatement. Garnir de basilic frais, si désiré. Servir tiède.
