- Préparation 20 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2002
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand saladier, mettre le chou chinois, le chou rouge, l'oignon, les carottes et le poivron. Réserver.
2. Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre de vin, le sucre, l'huile, les graines de céleri et le sel. Porter à ébullition, en brassant de temps à autre. Verser sur la préparation de chou et mélanger pour bien l'enrober. Laisser refroidir. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures. Servir à l'aide d'une écumoire.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 36/portion; Matières grasses: 1 g/portion
Glucides: 7 g/portion; Fibres: 2 g/portion;
