Salade de carottes aux amandes grillées
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème à 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 4 carottes épluchées et coupées en julienne, cuites
- 1 laitue Boston lavée et essorée
- 60 ml (1/4 tasse) d'amandes effilées grillées
- quelques gouttes de sauce Tabasco®
- quelques gouttes de jus de citron
- sel et poivre
Préparation
1. Mélanger mayonnaise, crème, persil, sauce Tabasco(r) et jus de citron dans un bol. Assaisonner au goût.2. Ajouter les carottes et mélanger délicatement.
3. Effeuiller la laitue. Disposer les feuilles dans une assiette de service. Placer les carottes au milieu de la laitue. Parsemer d'amandes grillées. Servir.
