Salade de betteraves et d'endives
Source Québec Amérique
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 2 betteraves bouillies et pelées
- 1 grosse pomme évidée et pelée
- 3 endives évidées et lavées
- 2 grosses pommes de terre bouillies et pelées
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
- 1 pincée de paprika
- sel et poivre
Préparation
1. Couper les betteraves et la pomme en julienne. Les mettre dans un grand bol.2. Déchiqueter les feuilles des endives et les mettre dans le bol.
3. Couper les pommes de terre en cubes et les incorporer aux ingrédients de la salade.
4. Ajouter les fines herbes, la mayonnaise et les assaisonnements. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement et servir.
