Cuisiner.... pas cher!
Source Québec Amérique
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On veut économiser sur la facture d'épicerie? Voici quelques recettes à mettre à son menu.
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 laitue Boston lavée et essorée
- 1 laitue romaine lavée et essorée
- 12 tranches minces de saucisson à l'ail ou de salami coupées en lanières
- 6 à 8 tranches de fromage gruyère coupées en lanières
- 125 g (1/4 lb) de pâté de foie coupé en cubes
- 4 oeufs durs tranchés
- quelques gouttes de jus de citron
- sel et poivre
- croûtons à l'ail maison, si désiré
Préparation
1. Bien mélanger le vinaigre, la sauce soya et l'huile. Saler, poivrer et mettre de côté.
2. Déchirer la laitue en morceaux et la mettre dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients; bien mêler.
3. Verser la vinaigrette sur la salade; mélanger de nouveau. Rectifier l'assaisonnement et servir.
Si désiré, garnir de croûtons à l'ail maison.
