- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2009
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, mettre le bulghur et le couvrir d'eau tiède. Laisser gonfler pendant 25 minutes.
2. Entre-temps, au robot culinaire, hacher le persil finement et le mettre dans un saladier. Ajouter les tomates, les concombres et l'oignon.
3. À l'aide d'une passoire fine, égoutter le bulghur en le pressant avec les mains pour enlever l'excédent d'eau. Incorporer le bulghur au mélange de persil. Ajouter la vinaigrette, saler, poivrer et bien mélanger.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 245/portion;
Protéines: 8 g/portion;
Matières grasses: 7 g (1 g sat.)/portion;
Cholestérol: aucun;
Glucides: 44 g/portion;
Fibres: 11 g/portion;
Sodium: 125 mg/portion.
Protéines: 8 g/portion;
Matières grasses: 7 g (1 g sat.)/portion;
Cholestérol: aucun;
Glucides: 44 g/portion;
Fibres: 11 g/portion;
Sodium: 125 mg/portion.
