Plats d'accompagnement
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Soufflé aux oignons verts
Le mélange d’oeufs et d’oignons verts est tout simplement divin. Les tomates séchées au soleil ajoutent un petit quelque chose à ce soufflé; si vous...
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Pommes de terre en escalopes
Recette de Mme Fernande Cohen, mère de Nadia Stauffer.
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Gratin de fenouil et de pommes de terre
1. Dans un petit bol, mélanger la mie de pain, 2/3 t (160 ml) du fromage, 1/4 t (60 ml) de l'huile et le persil. Réserver un tiers de ce mélange....
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Pouding au pain aux oignons caramélisés et au brie
Un plat d'accompagnement savoureux pour le jambon, au brunch, ou pour un rôti de boeuf ou de veau lors d'un souper de famille. Idéalement, on le prépare...
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Cari à la courge, aux pois chiches et au lait de coco
1. Mettre la courge, les pommes de terre et les pois chiches dans la mijoteuse. Réserver.
2. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu... -
Tarte phyllo aux tomates et au feta
1. Tapisser de papier-parchemin une plaque à pizza ou une plaque de cuisson sans rebords. Superposer les feuilles de pâte phyllo et les couper en deux....
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Gougères à la raclette
1. Préchauffer le four à 400˚ F( 200˚ C). Placer une feuille de papier parchemin sur une plaque allant au four.
2. Dans une casserole,... -
Portabello rôti et paillot de chèvre
1. Préchauffer le four à 350° F (175° C).
2. Équeuter les champignons et les déposer côté arrondi, sur une plaque de cuisson muni... -
Purée de céleri-rave au fromage bleu
1. Cuire le céleri-rave et le céleri à l’eau bouillante salée 15 minutes. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu’à ce que les 2...
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Soufflés renversés au fromage de chèvre
1. Préchauffer le four à 350˚ F (180º C).
2. Dans un petit bol, mélanger les noix et 2 c. à thé (10 ml) de farine. Beurrer...
