Plats d'accompagnement
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Chou-fleur au beurre de tomates séchées
1. Dans un grand bol, mélanger le beurre, les tomates séchées, l’origan, le sel et le poivre jusqu’à ce que la préparation soit homogène....
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Pilaf d'orge aux légumes
1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail, le zeste de citron, le sel et le poivre et cuire, en brassant, pendant...
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Sauté de légumes à la chinoise
1. Dans un petit poêlon, faire griller les graines de sésame à feu moyen-doux, en secouant le poêlon de temps à autre, pendant environ 2 minutes ou...
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Pâtés de haricots rouges à la coriandre
1. Dans un bol, mélanger le blanc d’oeuf, les oignons verts, l’ail, le gingembre, la sauce soja et la pâte de piments. Dans un autre bol, à l’aide...
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Ragoût de légumes à l'indienne
1. Dans une casserole, mélanger la pomme de terre, les carottes, les haricots verts, la patate douce, le poivron et les petits pois. Dans un bol,...
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Purée de courges avec érable et noix
Ce plat peut tout aussi bien être préparé d’avance ou servi immédiatement. Vous n’avez qu’à le couvrir de noix de Grenoble. Pour faire griller les...
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Strudel de patates douces avec sauce balsamique aux champignons
Ce délicieux strudel aux légumes d’hiver est doublement agréable. C’est un impressionnant plat d’accompagnement et une façon élégante de faire...
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La meilleure frite
Vous ne voudrez plus jamais manger de frites au restaurant!
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Légumes grillés au vinaigre balsamique
Les légumes d’été grillés et légèrement vinaigrés sont tout aussi délicieux servis à température de la pièce ou tièdes. Les poivrons rouges ou...
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Purée croquante de pommes de terre deux couleurs
En plus de sa leur belle apparence, ces pommes de terre peuvent être cuites à l’avance.
