Plats d'accompagnement
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Salade de pommes de terre, de haricots et de fruits de mer
1. Eplucher les pommes de terre et les couper en deux. Les mettre dans un bol avec les haricots et les olives. Réserver.
2. Faire chauffer... -
Patates douces caramélisées
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Éplucher les patates douces et les couper en rondelles de 1,2 cm (1/2 po) d'épaisseur. Les... -
Poivrons grillés et tomates
1. Couper les poivrons en deux et les épépiner. Badigeonner la peau d'huile et mettre sur une plaque à biscuits, le côté coupé vers le bas; faire...
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Riz pilaf (2)
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Faire chauffer le beurre dans une casserole allant au four, à feu moyen. Ajouter les légumes,... -
Poireaux braisés au parmesan
1. Parer et laver les poireaux en gardant les parties blanche et vert pâle. Couper en deux sur la longueur, puis en deux sur la largeur. Mettre les...
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Papillote de petits légumes au barbecue
1. Déposer la feuille d'aluminium sur une plaque.
2. Huiler légèrement la feuille.
3. Regrouper tous les légumes.
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Riz aux poivrons
1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter les échalotes et l'ail; saler, poivrer.
2. Ajouter les légumes et bien... -
Poireaux aux patates
Les poireaux et les pommes de terre ne réclament pas autant de soins, pour croître et se multiplier, qu'une céréale capricieuse. Mais que faire avec un...
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Oreilles de "crisse"
1. Couper le lard salé en tranches de 1,5 cm (1/2 po) d'épaisseur et de 8 cm (3 po) de longueur.
2. Le faire blanchir dans l'eau pendant 5... -
Haricots et champignons au citron
1. Mettre les haricots dans l'eau bouillante salée et cuire 10 minutes.
2. Placer la casserole sous l'eau froide. Égoutter les haricots et...
