Salade de pommes
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
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- Compagnie
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- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Accompagne le porc chaud ou froid.
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 250 ml (1 tasse) de vinaigre
- 1/2 bâton de cannelle
- 6 pommes entières, pelées et vidées
- 6 clous de girofle
Préparation
1. Faire un sirop avec la cassonade, l'eau, le vinaigre et la cannelle, puis laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter les pommes et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.
2. Les laisser refroidir avant de les dresser dans un saladier. Piquer un clou de girofle dans chaque pomme.
3. Faire épaissir le sirop environ 30 minutes et en napper les pommes.
2. Les laisser refroidir avant de les dresser dans un saladier. Piquer un clou de girofle dans chaque pomme.
3. Faire épaissir le sirop environ 30 minutes et en napper les pommes.
