Salade de pommes de terre, sauce crémeuse
Coup de pouce, juin 2011
Source Québec Amérique
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Colorée et savoureuse, cette salade de pommes de terre accompagne nos brochettes et autres grillades. Préparée en grande quantité, on peut même en prévoir pour les boîtes à lunch.
Ingrédients
- 2 1/2 lb (1,25 kg) de petites pommes de terre rouges nouvelles, cuites et coupées en quartiers
- 1 t (250 ml) de céleri
- 3 oignons verts
- 1/3 t (80 ml) d’oignon rouge hachés
- 1/2 t (125 ml) de mayonnaise
- 1/3 t (80 ml) de babeurre ou de crème à 15 %
- 2 c. à tab (30 ml) de moutarde à l’ancienne
- 3 c. à tab (45 ml) de ciboulette hachée
- Sel et poivre
