Temps de préparation total : 20 minutes, 4 portions Ingrédients 2 grosses courgettes en rondelles de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 gousse d'ail pelée, hachée 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé 15 ml (1 c. à soupe) de chapelure sel et poivre fraîchement moulu Préparation Dictionnaire 1. Bien saler et poivrer les courgettes. 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu vif. Y faire cuire l'ail et les courgettes 2 minutes. Retourner les rondelles de courgette et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. 3. Mélanger le fromage avec la chapelure. Incorporer aux courgettes et faire cuire 1 minute. Assaisonner et servir.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2000
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter le bouillon de poulet, le riz et le piment chili. Porter à ébullition. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le bouillon, absorbé. Ajouter le persil et mélanger.Valeurs nutritives Par portion
Matières grasses: 3 g/portion - Glucides: 33 g/portion
Calories : 175/portion
