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Pommes de terre au four à l'ail et aux tomates séchées

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Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
45 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

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Ingrédients

  • 2,2 lb (1 kg) de pommes de terre non pelées
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 1/4 lb (100 g) de tomates séchées
  • 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe (45 ml) de ciboulette
  • 2 c. à soupe (30 ml) de thym
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt
  • Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2. Couper les pommes de terre en quartiers, sans les peler.

3. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l’ail, les tomates séchées, l’huile d’olive et la ciboulette. Saler et poivrer.

4. Placer le tout sur une plaque de cuisson et parsemer de thym.

5. Enfourner environ 45 minutes.

6. Retirer du four et servir avec le yogourt.

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