Pommes de terre Anna
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 40 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 5 pommes de terre de taille moyenne
- sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).2. Enduire de beurre le fond d'une grande poêle allant au four; réserver.
3. Peler les pommes de terre et les détailler en tranches très minces. Utiliser une mandoline si possible.
4. Disposer les pommes de terre en cercles qui se chevauchent, de façon à remplir la poêle. Parsemer les couches de noix de beurre et assaisonner souvent. Couvrir de beurre, puis de papier d'aluminium.
5. Faire cuire à feu moyen 10 minutes.
6. Poursuivre la cuisson au four 30 minutes.
7. Renverser dans un plat de service, trancher et servir.
