Poivrons grillés
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Grillé
Ingrédients
- MARINADE
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce anglaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de thym
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic
- POIVRONS
- 6 à 8 poivrons de couleurs différentes et piments au choix
- sel et poivre
Préparation
1. Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade. Mettre de côté.2. Laver et couper poivrons et piments en deux, les épépiner et les mettre dans un grand plat. Saler, poivrer. Arroser de marinade et laisser mariner 15 minutes.
3. Préchauffer le gril à feu moyen.
4. Huiler la grille. Placer les poivrons sur la grille chaude, couvrir et cuire 12 minutes. Retourner 4 à 5 fois durant la cuisson et badigeonner de temps à autre de marinade. Il est important de bien faire griller les poivrons sans toutefois les laisser brûler.
5. Enlever les poivrons du gril et servir aussitôt.
