Poivrons grillés au vinaigre balsamique
Coup de pouce, juin 2006
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Cuisson :
- 6 min
- Mode de préparation :
- Barbecue
Ingrédients
- 3 poivrons
- 2 c. à tab (30 ml) de vinaigre balsamique
- 1 c. à tab (15 ml) de basilic frais, haché
- 1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
1. Couper les poivrons en huit morceaux chacun.2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Étendre les légumes sur une plaque à légumes perforée et la déposer sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres (les retourner à la mi-cuisson).
3. Mélanger le vinaigre balsamique, le basilic, l'huile d'olive et y saupoudrer le sucre, le sel et le poivre. Verser sur les poivrons grillés.
