Patates douces des Carolines
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 12 échalotes sèches épluchées
- 4 patates douces épluchées et en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- sel et poivre
Préparation
1. Faire chauffer l'huile dans une casserole, à feu moyen. Ajouter échalotes et patates douces. Saler, poivrer, couvrir et cuire 18 à 30 minutes tout en remuant 3 à 4 fois.2. Lorsque les légumes sont cuits, les parsemer de persil et servir.
