Patates douces caramélisées
Source Québec Amérique
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 55 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 5 patates douces moyennes
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- jus de 1 citron
- sel et poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).2. Éplucher les patates douces et les couper en rondelles de 1,2 cm (1/2 po) d'épaisseur. Les placer dans un plat à gratin beurré et mettre de côté.
3. Mettre cassonade, eau, cannelle et jus de citron dans une casserole. Porter à ébullition et cuire 4 minutes.
4. Ajouter le beurre fondu et cuire 2 minutes. Saler, poivrer. Verser le mélange sur les patates. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et cuire 35 à 45 minutes au four.
