Papillote de petits légumes au barbecue
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Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 1
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Barbecue
Ingrédients
- 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
- 1 bouquet de brocoli
- 1 bouquet de chou-fleur
- 3 carottes naines
- 3 pointes d'asperge
- 2 boules de patates douces*
- 1 oignon rouge émincé
- 5 ml (1 c. à thé) de livèche hachée
- 1 pincée d'ail haché
- sel et poivre
- papier d'aluminium 25 X 30 cm (10 po X 12 po)
- * Les boules se font à l'aide d'une cuillère parisienne.
Préparation
1. Déposer la feuille d'aluminium sur une plaque.2. Huiler légèrement la feuille.
3. Regrouper tous les légumes.
4. Assaisonner au goût.
5. Refermer hermétiquement la papillote.
6. Déposer sur le barbecue à température moyenne (grille du bas) et cuire 15 minutes.
7. Servir immédiatement.
NOTES : Confectionner autant de papillotes que de convives. Ne pas perforer le papier lors de la cuisson.
