- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2011
Ingrédients
ou:
Préparation
1. Dans un plat allant au four, mélanger les champignons, l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Ajouter l’huile, la sauce Worcestershire et le vinaigre balsamique et mélanger pour bien enrober les champignons. Faire rôtir au four préchauffé à 400°F (200°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres (remuer deux fois en cours de cuisson). Laisser refroidir légèrement.
2. Au moment de servir, ajouter le persil et mélanger. Servir à la température ambiante.
Quelques suggestions pour notre mélange: champignons blancs et café, porcini, shiitake (les pieds enlevés), ou toute autre variété du marché.
• Préparer et cuire les champignons.
• Couvrir et réfrigérer jusqu’au lendemain.
• Laisser revenir à la température ambiante et ajouter le persil.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 32/portion;
Protéines: 1 g/portion;
Matières grasses: 2 g (0,5 g sat.)/portion;
Cholestérol: aucun;
Glucides: 2 g/portion;
Fibres: 0,5 g/portion;
Sodium: 62 mg/portion.
Protéines: 1 g/portion;
Matières grasses: 2 g (0,5 g sat.)/portion;
Cholestérol: aucun;
Glucides: 2 g/portion;
Fibres: 0,5 g/portion;
Sodium: 62 mg/portion.
