Marmite de navets
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 45 min
- Mode de préparation :
- Four
Il fut un temps, heureusement révolu, où le navet constituait le plat principal sur les tables des habitants des villages de Saint-Étienne, de la Malbaie et de Sainte-Agnès, accablés par la misère en 1837.
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de navets en dés
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- sel au goût
- 10 ml (2 c. à thé) de sucre
- 75 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet
Préparation
1. Déposer tous les ingrédients dans une marmite. Couvrir et cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 45 minutes.2. Servir chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
