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Légumes grillés au cari

Coup de pouce, septembre 2012

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
2
Macération:
30 min
Cuisson :
8 min
Mode de préparation :
Barbecue

Cote générale

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Ingrédients

  • 2 c. à tab (30 ml) d'huile de canola
  • 1 c. à tab (15 ml) de pâte de cari douce
  • le jus d'une demi-lime
  • quelques gouttes d'huile de sésame
  • une patate douce pelée et coupée en rondelles
  • une courgette coupée en tranches (sur la longueur)

Préparation

1. Mélanger l'huile de canola, la pâte de cari, le jus de lime et quelques gouttes d'huile de sésame.

2. Verser cette marinade sur la patate douce et la courgette. Mélanger et laisser mariner 30 minutes.

3. Cuire les légumes sur le barbecue à intensité moyenne environ 10 minutes pour la patate douce et 8 minutes pour la courgette ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien grillés (retourner à la mi-cuisson).

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