Légumes d'hiver variés
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 1 oignon haché
- 2 carottes pelées et émincées
- 1 courgette coupée en rondelles de 0,65 cm (1/4 po)
- 2 brocolis tranchés
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
- jus de citron
- sel et poivre
Préparation
1. Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à frire. Ajouter l'oignon et les carottes; bien assaisonner. Couvrir et cuire 4 minutes à feu vif. Remuer occasionnellement.2. Ajouter le reste des légumes et l'ail; continuer la cuisson 8 à 10 minutes.
3. Incorporer la sauce soya. Arroser de jus de citron. Servir immédiatement.
