Légumes aux tomates séchées
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 4 échalotes en courte julienne
- 1 poivron jaune en fine julienne
- 1 poivron rouge en fine julienne
- 1 courge d'été en julienne
- 1/4 branche de céleri en courte julienne
- 2 gousses d'ail pelées, émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées émincées
- sel et poivre fraîchement moulu
- huile d'olive extra-vierge
- fromage asiago râpé
Préparation
1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Y faire cuire les légumes, sauf les tomates, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Bien assaisonner.2. Ajouter le basilic et les tomates séchées; bien mélanger.
3. Arroser les légumes d'huile d'olive, parsemer de fromage et servir.
