- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine de Noël 2005
Ingrédients
Préparation
1. Dans une marguerite placée dans une casserole d'eau bouillante, cuire les haricots de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
2. Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les poivrons et cuire, en brassant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Ajouter les haricots et mélanger. (Vous pouvez préparer les haricots et les poivrons jusqu'à cette étape et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur. Réchauffer au micro-ondes avant de servir). Au moment de servir, ajouter le basilic, le sel et le poivre et mélanger.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 63/portion
Protéines: 2 g/portion
Matières grasses: 3 g/portion
Glucides: 10 g/portion
Fibres: 3 g/portion
Protéines: 2 g/portion
Matières grasses: 3 g/portion
Glucides: 10 g/portion
Fibres: 3 g/portion
