Recette Haricots verts aux amandes et à l'orange - Coup de Pouce

Haricots verts aux amandes et à l'orange

© Coupdepouce.com

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
12
Préparation :
25 min
Cuisson :
13 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 1,5 kg (3 lb) de haricots verts parés
  • 30 ml (2 c. à tab) d'huile végétale
  • 30 ml (2 c. à tab) de beurre
  • 80 ml (1/3 tasse) de marmelade d'oranges
  • 5 ml (1 c. à thé) de zeste d'orange râpé finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
  • 125 ml (1/2 tasse) d'amandes coupées en tranches, grillées

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les haricots de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Bien égoutter et réserver.

2. Dans une casserole, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Ajouter la marmelade, le zeste d'orange, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter les haricots verts réservés et mélanger délicatement pour bien les enrober. Couvrir et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient chauds (brasser deux fois en cours de cuisson). Parsemer des amandes grillées. Servir aussitôt.

Vous pouvez préparer les haricots verts jusqu'à cette étape, les rafraîchir sous l'eau froide, les égoutter, les envelopper dans des essuie-tout et les mettre dans un sac de plastique. Ils se conserveront jusuqu'à 24 heures au réfrigérateur.

Valeurs nutritives

Matières grasses: 7 g/portion Glucides: 15 g/portion

Calories: 120/portion



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

+ de vidéos

Blogue Sur le pouce!

Isabelle Vallée
Isabelle Vallée 29-04-2016

Une fashion week taille plus à Montréal

La première fashion week taille plus prendra son envol à Montréal le 20 mai prochain au Centre des Arts Crowley. Le but de l’événement: rendre hommage aux femmes rondes qui sont trop souvent...

Claudine St-Germain
Claudine St-Germain 28-04-2016

Édito juin 2016 – Le poids du bikini

Si vous êtes une habituée de Coup de pouce, vous savez que nos reportages mode mettent plus souvent en vedette des lectrices que des mannequins. Ça fait partie de ce qui nous distingue, et...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous essayé nos brochettes de poulet ananas et poivron à la thaïe? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés

    Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  2. Mardi

    medaillon porc marocaine-410

    Médaillons de porc aux épices et salade de carottes

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  3. Mercredi

    tacos boeuf hache mais

    Tacos au bœuf haché, salsa au maïs

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  4. Jeudi

    Soupe aux lentilles vertes

    Soupe aux lentilles vertes

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  5. Vendredi

    Hamburgers de saumon

    Hamburgers au saumon

    35 min PT12M 19691231T19:00:00

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!