Gombos sautés
© 2000 Les Éditions Québec Amérique inc.
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 9 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de gombos entiers congelés
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de pignons (noix de pins)
- quelques gouttes de jus de citron
- sel et poivre
Préparation
1. Verser 250 ml (1 tasse) d'eau dans une casserole. Saler et amener à ébullition. Ajouter les okras; couvrir et faire cuire 10 minutes.2. Dès que les okras sont cuits, les placer sous l'eau froide. Bien égoutter.
3. Faire chauffer le beurre dans une poêle à frire. Ajouter les okras et le persil; mélanger et ajouter les pignons. Faire cuire 2 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
4. Arroser de jus de citron et servir.
