Galette de pommes de terre
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 35 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre pelées en fine julienne
- 1 oignon pelé, râpé
- 1 pomme pelée, râpée
- 1 œuf battu
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 40 ml (2 1/2 c. à soupe) d'huile d'arachide
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile d'arachide. Bien assaisonner.
3. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Y étaler le mélange aux pommes de terre uniformément et faire cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
4. Huiler légèrement une poêle allant au four et la faire chauffer. Y déposer la galette de pommes de terre, le côté doré en haut. Faire cuire au four 30 minutes.
5. Trancher et servir.
