Ingrédients

• 12 tasses de pain rassis, les croûtes enlevées, coupé en cubes
• 1 oignon coupé en dés
• 2 branches de céleris coupées en dés
• 1 pomme (de type Cortland ou Spartan) pelée, le coeur enlevé, coupée en dés
• 1 1/2 cuillère à thé de sauge séchée
• 1 cuillère à thé de thym séché
• 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sel
• 2 cuillères à table de beurre non salé fondu
• sel et poivre noir du moulin