Carottes frites
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 5 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 4 grosses carottes pelées et coupées en bâtonnets de 5 cm (2 po)
- 2 oeufs battus
- 250 ml (1 tasse) de chapelure
- une pincée de paprika
- sel et poivre
- huile végétale en quantité suffisante
Préparation
1. Préchauffer l'huile d'arachide dans une friteuse à 160°C (325°F).2. Tremper les carottes dans les oeufs battus. Saler, poivrer généreusement.
3. Retirer les carottes et les rouler dans la chapelure. Bien enrober les carottes de chapelure.
4. Plonger les carottes dans l'huile chaude pendant 4 minutes.
5. Egoutter sur du papier essuie-mains.
6. Servir immédiatement.
