Asperges au gratin
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 2 bottes d'asperges
- 1/2 citron
- 500 ml (2 tasses) de sauce au fromage, chaude
- 125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
- sel, poivre et paprika
Préparation
1. Peler la base des asperges. Couper et jeter le bout des bases. Laver les asperges et les placer dans l'eau bouillante salée. Ajouter le demi-citron et cuire 12 à 18 minutes ou selon la grosseur. Ne pas cuire à l'excès.
2. Pour vérifier la cuisson, piquer le pied des asperges avec la pointe d'un couteau. La base doit être tendre, mais pas molle.
3. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
4. Bien égoutter les asperges, les couper en deux et les placer dans un plat à gratin bien beurré. Napper de sauce et parsemer de fromage râpé. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
5. Griller 12 minutes au four et servir.
