Tranches de pain de blé entier grillé pour canapés
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Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 50
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Four
Demandez au comptoir de boulangerie qu'on vous tranche finement une baguette. L'opération est plus rapide à la machine qu'à la main, et vos tranches seront toutes égales. Une baguette vous donnera une cinquantaine de canapés – suffisamment pour deux des garnitures que nous vous proposons.
Ingrédients
- 1 baguette de blé ou de grain entier, tranchée finement
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
Préparation
1. Mettez les tranches de baguette dans un grand bol; arrosez-les avec l'huile, saupoudrez-les de sel et de poivre et remuez-les pour les enrober uniformément.2. Déposez-les sur des plaques; faites-les cuire au four à 425°F (220°C) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien dorées, de 8 à 12 minutes; en cours de cuisson, faites pivoter les plaques et changez-les de grille pour un résultat uniforme. Laissez refroidir sur des grilles.
