Tomates et concombre d'été
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de concombres émincés
- 500 ml (2 tasses) de tomates émincées
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- VINAIGRETTE
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile
- 35 ml (2 c. à soupe) de vinaigre
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) d'oignon haché fin
- sel et poivre du moulin
- 6 feuilles de laitue
Préparation
Mélanger dans un saladier les concombres, les tomates, le persil et la ciboulette.VINAIGRETTE
1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
2. Verser la vinaigrette sur les concombres et les tomates et bien mélanger. Dresser chaque portion sur une feuille de laitue.
