Tartinade au fromage bleu
Coup de pouce, juin 2008
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 paquet de fromage à la crème, ramolli (4 oz/125 g)
- 1/2 t (125 ml) de mayonnaise légère
- 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir du moulin
- 1/2 t (125 ml) de fromage bleu (de type Gorgonzola) émietté (environ 2 oz/60 g)
- 1 échalote française hachée finement
Préparation
1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème, la mayonnaise, le vinaigre de vin, le sel et le poivre jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le fromage bleu et l'échalote et mélanger. (Vous pouvez préparer la tartinade à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.)
Donne 1 1/2 t (375 ml) de tartinade.
