Tartinade au fromage à la crème et aux tomates séchées
Coup de pouce, décembre 2010
Source Québec Amérique
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Ingrédients
- 1/3 t (80 ml) de tomates séchées (non conservées dans l’huile)
- 4 oz (125 g) de cheddar fort râpé
- 1/2 paquet de fromage à la crème ramolli (la moitié d’un paquet de 250 g)
- 1/4 t (60 ml) de basilic frais, haché
- 3 gousses d’ail hachées finement
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre noir du moulin
- 1 à 2 c. à tab (15 à 30 ml) de crème sure
Préparation
1. Dans un bol, couvrir les tomates séchées d’eau bouillante et laisser tremper pendant 10 minutes. Égoutter et hacher les tomates.2. Mélanger les tomates séchées, le fromage cheddar, le fromage à la crème, le basilic, l’ail, le poivre et la crème sure jusqu’à ce que la préparation soit homogène et puisse s’étendre facilement. Couvrir et réfrigérer de 2 à 4 heures.
Donne environ 1 1/4 t (310 ml).
