Recettes Hors-d'oeuvre p7 - Cuisine sur Coupdepouce

Hors-d'oeuvre

  • Thon albacore en croûte d'épices, mayo andalouse

    «Servie en entrée ou en guise de bouchées sur des croûtons, cette recette facile à réaliser se déguste sans aucun sentiment de culpabilité!»...

  • Tomates cerises à la crème d'avocat

    1. Couper une tranche sur le dessus des tomates, puis couper une fine tranche à la base pour les stabiliser. À l'aide d'une petite cuillère parisienne,...

  • Bouchées de saumon à la ratatouille

    1. Dans un plat peu profond, mélanger l'huile, le thym et le zeste de citron. Saler et poivrer. Déposer le filet de saumon dans le plat et le retourner...

  • Croûtons au parmesan

    1. Étendre des tranches de pain baguette de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur sur une plaque de cuisson et les vaporiser légèrement d'huile d'olive. Parsemer de...

  • Crostinis

    1. Étendre des tranches de pain baguette de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur sur une plaque de cuisson et les vaporiser...

  • Croustilles de won-ton

    1. Couper des carrés de pâte à won-ton en deux sur le biais et les étendre sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Les badigeonner d'huile...

  • Crostinis au fromage et aux figues

    1. Dans un petit bol, mélanger les figues et le vinaigre balsamique et laisser reposer pendant 30 minutes. À l'aide d'un batteur électrique, battre les...

  • Feuilles d'endive au fromage et aux noix

    1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage bleu, les noix de Grenoble, les canneberges et le lait. (Vous pouvez préparer la garniture au...

  • Boulettes de chorizo

    Ces bouchées s’inspirent des chorizos, des saucisses espagnoles (fraîches ou de type saucisson) assez épicées. Cette version en boulettes est plus...

  • Canapés au crabe à l'asiatique

    1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème pendant 30 secondes. Ajouter en battant la mayonnaise, l'oignon vert, le...

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