Hors-d'oeuvre

  • Amandes sucrées au gingembre

    1. Étaler les amandes sur une plaque de cuisson huilée ou tapissée de papier­ parchemin. Cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ...

  • Noix de cajou épicées à l'indienne

    1. Étaler les noix de cajou sur une plaque de cuisson huilée ou tapissée de papier­ parchemin. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant...

  • Noix de Grenoble épicées

    On peut préparer ces noix avec une pâte de cari indienne ordinaire ou de type tandoori, ou encore avec un mélange d’épices, comme de la poudre de cari,...

  • Amandes rôties au paprika

    Le paprika fumé donne un arôme exquis à ces amandes. Si désiré, on peut le remplacer par du paprika ordinaire (doux ou fort), du cumin moulu ou de la...

  • Croûtons au sel et au poivre

    Ces croûtons minces se mangent tels quels avec un peu de trempette ou servent de base à de délicieux canapés. Au lieu du pain ficelle, on peut utiliser...

  • Petits sablés ronds au cheddar

    1. Dans un grand bol,mélanger le beurre et le cheddar jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus. Incorporer les pacanes hachées, le sel...

  • Pilons de poulet miel et moutarde

    1. Dans un bol de verre ou de pyrex, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les pilons de poulet et mêler délicatement pour bien les...

  • Bruschetta

    1. Laver les tomates et les couper en petits dés. Déposer dans une passoire et saupoudrer de 5 ml (1 c. à the) de sel. Mélanger délicatement et laisser...

  • Nachos garnis

    1. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin, étendre les croustilles de maïs. Ajouter les olives, les tomates fraîches et le poivron. Si...

  • Huîtres fraîches en demi-coquilles

    Les huîtres fraîches font une merveilleuse entrée pour les repas des fêtes. On peut les servir avec des quartiers de citron et de la sauce piquante (de...

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Andrée-Anne Guénette 24-04-2014

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Parce que chez nous, on aime vraiment beaucoup les smoothies,  je passe beaucoup de temps à les zieuter dans les livres de recettes et sur le web. On peut le dire: dans le merveilleux monde des...

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Claudine St-Germain 23-04-2014

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  1. Lundi

    Poulet épicé, sauce au yogourt et au concombre

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  2. Mardi

    Pâtés de haricots rouges à la coriandre

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  3. Mercredi

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  4. Jeudi

    Tofu grillé et brocoli vapeur, sauce aux arachides

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  5. Vendredi

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