Hors-d'oeuvre

Baguette aux coeurs d'artichauts, aux tomates séchées et au gouda

1. Dans un bol, mélanger le gouda, les tomates séchées, les coeurs d'artichauts, l'ail et le poivre. Couper le pain baguette en deux sur la longueur et...

Trempette de brie fondant et croûtons aux herbes

1. Étendre les tranches de baguette sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Dans un petit bol, mélanger l'huile et les herbes de...

Crostinis aux champignons

1. Faire revenir les champignons dans le beurre. Ajouter le romarin. Étendre le  fromage de chèvre sur les croûtons.

2. Garnir de la...

Canapés au fromage en pot et relish aux poires et aux canneberges

Les canneberges et les poires donnent un petit goût fruité qui met en valeur le fromage en pot aromatisé au porto, un classique du temps des Fêtes.

Tranches de pain de blé entier grillé pour canapés

Demandez au comptoir de boulangerie qu'on vous tranche finement une baguette. L'opération est plus rapide à la machine qu'à la main, et vos tranches...

Canapés à l'aubergine pochée et relish aux olives

1. Mélangez tous les ingrédients de la relish. Laissez reposer.

2. Mettez 3 po (8 cm) d'eau dans une grande casserole et portez-la à...

Canapés au pâté de champignons

1. Mettez les champignons de Paris en morceaux et déposez-les dans le récipient du robot; émincez-les. Chauffez l'huile dans une poêle, sur feu moyen;...

Canapés à la salade de chou-fleur rôti

1. Dans un bol, mélangez les bouquets de chou-fleur avec l'huile et une généreuse pincée de sel et de poivre. Faites-les rôtir au four à 450°F...

Sir Laurier d'Arthabaska et champignons sauvages en phyllo

1. Préchauffer le four à 400º F (200º C).

2. Sauter les champignons et les oignons verts dans l’huile jusqu’à ce que l’humidité...