Recettes Hors-d'oeuvre p3 - Cuisine sur Coupdepouce

Hors-d'oeuvre

  • Croûtons au porc et à la pomme verte

    1. Dans un grand bol, mélanger 1 c. à tab (15 ml) de la gelée de pomme, l'huile, le vinaigre, la moitié du thym, le sel et le poivre. Ajouter le filet de...

  • Canapés au camembert en salade

    Les tartines danoises, vous connaissez? Surprenant de découvrir un reportage complet de canapés à la mode du Danemark dans un numéro de 1987.

  • Roulés au bacon et aux champignons

    1. Dans un poêlon, cuire le bacon, les champignons et l'oignon à feu moyen-vif pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, le bacon...

  • Brie chaud et légumes grillés

    Fan de brie au four? Vous adorerez cette version estivale sur le gril et ses légumes marinés. À servir à l’apéro ou encore pour accompagner un poisson...

  • Bruschetta de Le point sans g

    La burrata est un fromage au cœur coulant composé de mozzarella et de crème fraîche. On la trouve dans les fromageries et les épiceries italiennes....

  • Asperges enrobées de pancetta, vinaigrette citronnée

    1. Enrouler les tranches de pancetta autour des asperges (laisser la pointe visible).Réserver les asperges. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet,...

  • Chips assaisonnées maison

    Un faible pour les chips assaisonnées? Voici trois recettes de mélange d’épices pour se régaler à ajouter à notre recette de chips nature maison!

  • Chips maison

    1. À l'aide d'une mandoline, couper les pommes de terre en tranches très fines (environ 1/16 po/1 mm) et les rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau...

  • Chips de kale

    Il faut être vigilant lors de la cuisson du kale. S’il noircit, c’est qu’il est trop cuit, il sera alors un peu amer. Il est préférable de vérifier...

  • Bacon épicé à l'érable

    À essayer, notre méthode de cuisson au four: elle permet de préparer une plus grande quantité à la fois qu’au poêlon, en plus d’éviter les...

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Isabelle Sevigny 20-04-2015

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Le week-end dernier se déroulait la 4e édition de l’événement FoodCamp Québec. J’y participais pour la première fois, et laissez-moi vous dire que ma tête déborde d’astuces de grands...

Catherine Bergeron
Catherine Bergeron 20-04-2015

Recette – Muesli aux noix et à l’érable (avec extra de chocolat!)

J’ai récemment adopté cette recette que je qualifierais sans hésitation de MEILLEURE recette de céréales maison du MONDE! Ok, je vous l’accorde: «la meilleure du monde», ça sonne un peu...

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  5. Vendredi

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