Recettes Hors-d'oeuvre p3 - Cuisine sur Coupdepouce

Hors-d'oeuvre

  • Feuilletés au bleu et aux noix

    1. Au robot culinaire, travailler le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter les noix de Grenoble, le fromage bleu, la roquette et le...

  • Gougères au gouda et au bacon

    1. Dans une petite casserole à fond épais, mélanger l'eau, le beurre et le sel et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu. Ajouter la farine en...

  • Canapés au brie et au sirop de grenade

    Le sirop de grenade est simple à préparer et se marie délicieusement au goût du fromage. S’il en reste, on peut l’utiliser pour rehausser des...

  • Satés de boeuf, sauce à l’orange

    1. Dans un petit bol, mélanger le sel d'ail, le poivre et le paprika. Parsemer le bifteck du mélange d'épices. Dans un autre petit bol, mélanger l'huile,...

  • Bouchées de pommes de terre farcies au saumon fumé

    1. Mettre les pommes de terre dans une grande casserole, les couvrir d'eau, saler légèrement et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter...

  • Trempette au chou-fleur rôti et au cari

    1. Dans un grand bol, mélanger 1/3 t (80 ml) du yogourt, l'huile, le cari, le cumin, la coriandre et le gingembre. Ajouter le chou-fleur, l'oignon et l'ail...

  • Gâteau au fromage salé à tartiner

    1. Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il ait ramolli. En battant à faible vitesse, incorporer l'oeuf. Ajouter le cheddar,...

  • Bouchées feuilletées au cheddar et au bacon

    1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyenvif. Ajouter l'oignon, le sucre et 1/4 t (60 ml) de l'eau et cuire, en brassant souvent, de 10 à 12...

  • Croûtons

    1. Étaler les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et les badigeonner de l'huile d'olive. Saler et poivrer légèrement. Faire griller au four...

  • Croûtons au porc et à la pomme verte

    1. Dans un grand bol, mélanger 1 c. à tab (15 ml) de la gelée de pomme, l'huile, le vinaigre, la moitié du thym, le sel et le poivre. Ajouter le filet de...

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