Hors-d'oeuvre
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Fromage mariné au poivre et au fenouil
1. Mettre le fromage provolone dans un grand sac de plastique refermable (de type Zyploc).
2. Dans un petit bol, mélanger l’huile... -
Noix de Grenoble épicées
1. Dans un grand bol à l’épreuve de la chaleur, mettre les noix de Grenoble et les couvrir d’eau bouillante. Laisser tremper pendant 1 minute et...
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Olives noires à l'orange et au fenouil
1. Dans un pot de verre muni d’un couvercle, mélanger l’huile d’olive, les graines de coriandre et de fenouil, le zeste d’orange, le jus...
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Pois chiches rôtis épicés
1. Rincer et égoutter les pois chiches et les étaler en une seule couche sur une plaque de cuisson munie de rebords. Faire rôtir au four préchauffé à...
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Tapas au canard confit
1. Dans un poêlon, cuire à feu doux les pommes, l’oignon, les raisins, la cassonade, le vinaigre de cidre et le piment environ 25 minutes.
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Canapés de stilton en pot, relish aux canneberges et aux poires
Les canneberges et les poires donnent un petit goût fruité, parfait pour mettre en valeur le fromage aromatisé au porto, un classique du temps des Fêtes.
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Demi-lunes au maquereau fumé
Malgré leur apparence, ces petits hors-d’oeuvre sont très faciles à préparer. Ils peuvent accompagner tous les apéritifs.
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Rouleaux de printemps végétariens
Préparez ces délicieux rouleaux de printemps, frais et légers, avant l’arrivée de vos invités pour ne pas vous sentir pressée lorsque commencera la...
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Brûlé aux poireaux et au fromage de chèvre
Ce hors-d'œuvre bouillonnant est délicieux servi accompagné de gros morceaux de lavash ou autres craquelins.
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Trempette mexicaine étagée
Nous recevons encore régulièrement des requêtes pour ce hors-d'œuvre coloré, idéal pour les partys, débuté en 1988. Nous avons allégé la recette...
