Recettes Hors-d'oeuvre p3 - Cuisine sur Coupdepouce

Hors-d'oeuvre

  • Brie chaud et légumes grillés

    Fan de brie au four? Vous adorerez cette version estivale sur le gril et ses légumes marinés. À servir à l’apéro ou encore pour accompagner un poisson...

  • Bruschetta de Le point sans g

    La burrata est un fromage au cœur coulant composé de mozzarella et de crème fraîche. On la trouve dans les fromageries et les épiceries italiennes....

  • Asperges enrobées de pancetta, vinaigrette citronnée

    1. Enrouler les tranches de pancetta autour des asperges (laisser la pointe visible).Réserver les asperges. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet,...

  • Chips assaisonnées maison

    Un faible pour les chips assaisonnées? Voici trois recettes de mélange d’épices pour se régaler à ajouter à notre recette de chips nature maison!

  • Chips maison

    1. À l'aide d'une mandoline, couper les pommes de terre en tranches très fines (environ 1/16 po/1 mm) et les rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau...

  • Chips de kale

    Il faut être vigilant lors de la cuisson du kale. S’il noircit, c’est qu’il est trop cuit, il sera alors un peu amer. Il est préférable de vérifier...

  • Bacon épicé à l'érable

    À essayer, notre méthode de cuisson au four: elle permet de préparer une plus grande quantité à la fois qu’au poêlon, en plus d’éviter les...

  • Bouchées de saucisses au bacon et au fromage

    1- Couper les saucisses en morceaux de 2 po (5 cm) de longueur. Enrouler un morceau de bacon autour d'un morceau de saucisse en serrant bien et le fixer à...

  • Gravlax de saumon

    1. Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, le poivre, l'échalote et le persil. Placer un grand morceau de pellicule de plastique sur une surface de...

  • Escabèche de saumon

    1. Dans un plat en verre peu profond allant au four, mettre les cubes de saumon côte à côte, les parsemer du sel, du poivre, du thym et du paprika et...

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Marie-Claude Marsolais 27-02-2015

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Isabelle Sevigny 24-02-2015

Muffins au thé chaï et au miel

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  1. Lundi

    Soupe aux légumes à l'italienne

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  2. Mardi

    Frittata aux pommes de terre et au romarin

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  3. Mercredi

    Sauté de porc aux courgettes et aux amandes

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  4. Jeudi

    sauce thon

    Sauce aux tomates et au thon

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  5. Vendredi

    Poulet et légumes braisés à la bière

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