Hors-d'oeuvre

  • Baluchons au cheddar et aux canneberges

    Préparation du chutney
    1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, pendant 2...

  • Chaussons aux épinards et au feta

    1. Dans une marguerite, cuire les épinards à la vapeur jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Égoutter en pressant bien pour retirer le plus de liquide...

  • Crevettes épicées au bacon

    1. Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile, le vinaigre de vin, le paprika, le sel, le cari, le cumin, le poivre et le piment de Cayenne. Ajouter les...

  • Méli-mélo au cari

    1. Dans une grande rôtissoire, mélanger les mini-bretzels, les arachides, les amandes, les pistaches et les graines de citrouille. Réserver. 2. Dans une...

  • Sablés au cheddar et aux pacanes

    1. Dans un bol, mélanger le cheddar et le beurre. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes. À l'aide d'un batteur électrique, battre...

  • Roulés de crêpes aux fines herbes, saumon fumé et fromage

    «Parfaite pour le temps des fêtes, cette recette peut être préparée à l’avance et congelée jusqu’à un mois. On laisse les roulés décongeler au...

  • Chèvre chaud au thym et à la pomme

    «Chèvre et pomme, croustillant et moelleux, voilà des mariages parfaits! Servir ce délice en amuse-bouche ou encore en entrée sur un mélange de laitues...

  • Méli-mélo piquant

    1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile, le jus de lime et l'assaisonnement au chili à feu moyen pendant 30 secondes. Ajouter les céréales, les...

  • Pétoncles poêlés au citron sur lit de poireaux

    Préparation de l'huile aromatisée1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la coriandre, l'huile, le zeste et le jus de citron, le...

  • Tuiles de parmesan à la roquette et à la pancetta

    1. Tapisser deux grandes plaques de cuisson de papier-parchemin. Tracer sur chaque feuille quatre cercles de 4 po (10 cm) de diamètre chacun en les...

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Marie-Claude Marsolais
Marie-Claude Marsolais 01-10-2014

Aller aux pommes… sans cueillir de pommes!

J’adore aller aux pommes, mais je ne suis pas forte sur la cueillette. J’aime surtout cette activité pour voir ma famille, passer du bon temps en plein air et pourquoi pas, découvrir de...

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Élise Jetté 30-09-2014

Les 10 livres qui ont marqué ma vie

En fermant mes yeux et en tentant de me remémorer tous les livres qui m’ont changée, j’ai d’abord eu très mal à la tête, et ensuite, j’ai réalisé qu’il y en...

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  1. Lundi

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  3. Mercredi

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    Spaghettis carbonara aux asperges, chapelure citron persil

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  4. Jeudi

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  5. Vendredi

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