Sandwiches à la mozzarella gratinés
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 6 tranches de pain italien de 8 ml (1/3 po) d'épaisseur
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 2 gros œufs battus
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- sel et poivre
Préparation
1. Ecroûter le pain. Tremper les tranches dans le lait.2. Répartir le fromage entre trois tranches de pain. Bien assaisonner et couvrir des tranches de pain qui restent pour former des sandwiches. Couper les sandwiches en deux.
3. Saupoudrer les sandwiches de farine et tremper chacun d'eux dans les œufs battus.
4. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle, à feu moyen. Faire cuire les sandwiches 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.
5. Egoutter les sandwiches sur du papier absorbant, couper en petits carrés et servir chaud.
