Raisins farçis
Coup de pouce, décembre 2006
Source Québec Amérique
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- Testées
- Préparation :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Congélation
Temps de congélation: 30 minutes
Vous pouvez préparer les raisins (étape 1) et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 2 jours au congélateur.
Ingrédients
- 16 gros raisins rouges (de type Globe)
- 16 cubes de fromage bleu mariné
- brins d'origan frais
Préparation
1. Retirer une tranche mince à la base de chaque raisin pour les empêcher de rouler. Retirer une tranche sur le dessus des raisins et la réserver (elle servira de chapeau). À l'aide d'une petite cuillère parisienne ou de la pointe d'un couteau, évider les raisins. Déposer les raisins évidés et les chapeaux sur une assiette et les mettre au congélateur pendant 30 minutes.
2. Au moment de servir, retirer les raisins du congélateur et les laisser décongeler pendant quelques minutes. Farcir chaque raisin d'un cube de fromage et garnir de brins d'origan. Couvrir des chapeaux.
Rendement : 16 bouchées
