Poivrons grillés au fromage
Coup de pouce, août 2007
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 35 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 4 petits poivrons rouges ou jaunes, coupés en deux, la tige intacte, épépinés et les membranes blanches retirées
- 1 tranche de pain de blé entier, grillée et coupée en dés de 1/4 po (5 mm)
- 1/4 t (60 ml) de basilic frais, haché
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 2 t (500 ml) de fromage Monterey Jack au piment jalapeño ou fromage fontina, râpé
Préparation
1. Mettre les poivrons, le côté coupé dessous, sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Faire griller au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.2. Retourner les poivrons, répartir les cubes de pain dans leur cavité et couvrir de la moitié du basilic. Parsemer de l'ail et du fromage. Poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement noircis sur les côtés et que le fromage soit bouillonnant. Parsemer du reste du basilic.
