Huîtres gratinées
Source Québec Amérique
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- Postal Code
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Grillé
Ingrédients
- 24 huîtres fraîches grattées et ouvertes
- 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure blanche pas trop fine
- 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
- gros sel
- poivre fraîchement moulu
- piment de Cayenne au goût
Préparation
1. Disposer chaque huître dans une demi-coquille, dans un plateau couvert de gros sel.2. Mélanger la chapelure avec le fromage et les assaisonnements. Parsemer sur les huîtres. Arroser de beurre fondu.
3. Griller les huîtres au four à gril et servir.
