Recette Foie gras au chocolat - Coup de Pouce

Foie gras au chocolat

Bum interactif

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Portion(s) :
18
Préparation :
5 min
Cuisson :
5 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 9 oz (250 g) de mousse de foie gras
  • 18 bâtonnets à sucettes
  • 5 oz (150 g) de chocolat 70 %
  • 4 oz (100 g) de pistaches hachées
  • 4 oz (100 g) de noix de coco
  • 1 oz (30 g) de fleur de sel

Préparation

1. Couper la mousse de foie gras en 18 tranches épaisses. Mettre de côté.

2. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat.

3. Planter un bâtonnet dans chaque tranche de foie gras. Tremper rapidement chaque rondelle de mousse de foie gras dans le chocolat fondu. Laisser égoutter un peu et rouler les 6 premiers « bonbons » de foie gras au chocolat dans les pistaches hachées. Placer sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.

4. Procéder de la même façon pour les 6 prochains bonbons, mais les rouler dans la noix de coco. Pour les 6 derniers, les placer sur le papier sulfurisé et déposer quelques grains de fleur de sel sur chacun.

5. Placer les sucettes au réfrigérateur au moins une heure avant de servir (ces sucettes peuvent être préparées et réfrigérées jusqu'à 24 heures avant de servir).

DÉCOUVREZ LA RECETTE EN VIDÉO



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Geneviève Rossier
Geneviève Rossier 24-10-2014

Facebook et le taux de divorce

Voici une étude qui ne m’étonne pas!  Elle est faite par l’Université de Boston et l’Université Pontificia catolica du Chili, et montre que plus les gens utilisent Facebook,...

Stéphanie Perron
Stéphanie Perron 24-10-2014

Le nouveau visage de Renée

Vous avez certainement vu des photographies de l’actrice Renée Zellweger depuis son apparition ce lundi au Women in Hollywood Awards. La célèbre interprète de Bridget Jones s’est...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Muffins aux framboises, au chocolat noir et à la noix de coco? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Sandwichs fondants

    Sandwichs fondants au jambon et au dindon

    15 min PT12M Coup de pouce, septembre 2010 19691231T19:33:30
  2. Mardi

    linguini aux crevettes med-410

    Linguine aux crevettes à la méditerranéenne

    15 min PT12M Coup de pouce, septembre 2010 19691231T19:33:30
  3. Mercredi

    Salade de chou-fleur au jambon et au gouda

    Salade de chou-fleur au jambon et au gouda

    15 min PT12M Coup de pouce, septembre 2010 19691231T19:33:30
  4. Jeudi

    Pilons de poulet à l'érable et à la moutarde

    Pilons de poulet à l'érable et à la moutarde

    15 min PT12M Coup de pouce, septembre 2010 19691231T19:33:30
  5. Vendredi

    Sauté de tofu et de légumes aux arachides

    Sauté de tofu et de légumes aux arachides

    15 min PT12M Coup de pouce, septembre 2010 19691231T19:33:30

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!