Recette Croûtons au foie gras et au magret de canard fumé - Coup de Pouce

Croûtons au foie gras et au magret de canard fumé

Coup de pouce, parution magazine décembre 2011

Source Québec Amérique

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Compagnie
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Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
16

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Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne grillées
  • 3 c. à tab (45 ml) de foie gras cuit (en bloc ou au torchon)
  • Fines tranches de magret de canard fumé (de type prosciutto)
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de confit d’oignon
  • Brins de persil

Préparation

1. Tartiner les tranches de pain de foie gras. Couper chaque tranche en quatre.

2. Déposer de fines tranches de magret de canard sur chaque croûton, puis garnir du confit d’oignon et du persil.


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