Croûtons au foie gras et au magret de canard fumé
Coup de pouce, décembre 2011
Source Québec Amérique
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Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne grillées
- 3 c. à tab (45 ml) de foie gras cuit (en bloc ou au torchon)
- Fines tranches de magret de canard fumé (de type prosciutto)
- 1/2 c. à thé (2 ml) de confit d’oignon
- Brins de persil
Préparation
1. Tartiner les tranches de pain de foie gras. Couper chaque tranche en quatre.
2. Déposer de fines tranches de magret de canard sur chaque croûton, puis garnir du confit d’oignon et du persil.
2. Déposer de fines tranches de magret de canard sur chaque croûton, puis garnir du confit d’oignon et du persil.
