Croque-monsieur au crabe
Coup de pouce, mai 2009
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 3 min
- Mode de préparation :
- Mélangé
Ingrédients
- 10 oz (300 g) de chair de crabe fraîche ou surgelée, décongelée, hachée
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1 oignon vert coupé en tranches fines
- 3 c. à tab (45 ml) de mayonnaise
- 1 c. à thé (5 ml) de ketchup
- 1/2 c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
- 1 pincée de paprika
- 4 tranches de pain de seigle, grillées
- 1/2 t (125 ml) de gruyère râpé
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le crabe, le céleri, l'oignon vert, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon, le poivre et le paprika. Répartir la préparation de crabe sur les tranches de pain et l'étendre jusqu'au bord. Parsemer chacune de 2 c. à tab (30 ml) du fromage. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
