Bruschetta
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive vierge
- 2 grosses tomates pelées, épépinées et hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 3 gousses d'ail épluchées, écrasées et tranchées
- 8 filets d'anchois égouttés
- 10 tranches de baguette grillées
- sel et poivre
Préparation
1. Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les tomates et le basilic; assaisonner et cuire 4 minutes. Retirer la poêle du feu.2. Chauffer le reste de l'huile dans une petite casserole. Ajouter l'ail et les filets d'anchois; cuire 2 minutes.
3. Étaler environ 15 ml (1 c. a s.) du mélange aux tomates sur chaque tranche de pain. Garnir d'ail et de filets d'anchois. Bien poivrer et servir.
