Recette Bruschetta aux poivrons grillés - Coup de Pouce

Bruschetta aux poivrons grillés

© Coupdepouce.com

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
12
Préparation :
15 min
Cuisson :
10 min
Mode de préparation :
Barbecue

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en deux
  • 1/2 poivron jaune épépiné et coupé en deux
  • 1/2 poivron vert épépiné et coupé en deux
  • 45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive
  • 7 ml (1/2 c. à table) de persil frais, haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique
  • 12 croûtons de pain baguette grillés
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les poivrons rouge, jaune et vert sur la grille huilée du barbecue et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient noirci (retourner souvent les poivrons en cours de cuisson). Laisser refroidir. Peler les poivrons et les couper en lanières.

2. Dans un bol, mélanger les lanières de poivrons, l'huile, le persil et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pendant 15 minutes.

3. Au moment de servir, à l'aide d'une cuillère, répartir la garniture aux poivrons grillés sur les croûtons de pain. (Vous pouvez préparer la garniture aux poivrons grillés à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Valeurs nutritives

Matières grasses: 6 g/portion Glucides: 7 g/portion



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Isabelle Sevigny
Isabelle Sevigny 20-04-2015

Retour sur l’événement #FoodCampQC15

Le week-end dernier se déroulait la 4e édition de l’événement FoodCamp Québec. J’y participais pour la première fois, et laissez-moi vous dire que ma tête déborde d’astuces de grands...

Catherine Bergeron
Catherine Bergeron 20-04-2015

Recette – Muesli aux noix et à l’érable (avec extra de chocolat!)

J’ai récemment adopté cette recette que je qualifierais sans hésitation de MEILLEURE recette de céréales maison du MONDE! Ok, je vous l’accorde: «la meilleure du monde», ça sonne un peu...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux avocat-déjeuner à la mexicaine Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Salade de poulet, haricots noirs et légumes du jardin

    Salade de poulet, haricots noirs et légumes du jardin

    15 min PT15M Coup de pouce, parution magazine avril 2014 19691231T19:33:34
  2. Mardi

    Omelette chou frisé fromage de chèvre

    Omelette au kale et au fromage de chèvre

    15 min PT15M Coup de pouce, parution magazine avril 2014 19691231T19:33:34
  3. Mercredi

    saute tofu

    Sauté de tofu au cinq-épices

    15 min PT15M Coup de pouce, parution magazine avril 2014 19691231T19:33:34
  4. Jeudi

    sauce bolognaise lentilles

    Sauce bolognaise aux lentilles

    15 min PT15M Coup de pouce, parution magazine avril 2014 19691231T19:33:34
  5. Vendredi

    Filets de saumon à l'unilatérale

    Filets de saumon à l'unilatérale

    15 min PT15M Coup de pouce, parution magazine avril 2014 19691231T19:33:34

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!