Recette Bruschetta aux poivrons grillés - Coup de Pouce

Bruschetta aux poivrons grillés

© Coupdepouce.com

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
12
Préparation :
15 min
Cuisson :
10 min
Mode de préparation :
Barbecue

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en deux
  • 1/2 poivron jaune épépiné et coupé en deux
  • 1/2 poivron vert épépiné et coupé en deux
  • 45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive
  • 7 ml (1/2 c. à table) de persil frais, haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique
  • 12 croûtons de pain baguette grillés
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les poivrons rouge, jaune et vert sur la grille huilée du barbecue et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient noirci (retourner souvent les poivrons en cours de cuisson). Laisser refroidir. Peler les poivrons et les couper en lanières.

2. Dans un bol, mélanger les lanières de poivrons, l'huile, le persil et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pendant 15 minutes.

3. Au moment de servir, à l'aide d'une cuillère, répartir la garniture aux poivrons grillés sur les croûtons de pain. (Vous pouvez préparer la garniture aux poivrons grillés à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Valeurs nutritives

Matières grasses: 6 g/portion Glucides: 7 g/portion



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Catherine Clermont
Catherine Clermont 17-02-2015

Soupe crémeuse aux légumes à la mijoteuse

J’ai préparé cette soupe en catastrophe avant de partir au boulot. À mon retour le soir, j’avais même oublié l’avoir préparée, vous dire combien je l’ai faite vite! Une belle soupe,...

Catherine Clermont
Catherine Clermont 03-02-2015

Filet de porc à l’érable à la mijoteuse

Depuis que nous avons publié ce dossier présentant des recettes à faire avec du porc effiloché, je ne cuisine que ça. Ou presque. Après avoir déniché cette recette et l’avoir cuisinée,...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à notre délicieux Potage aux patates douces et aux lentilles, garniture maïs et chorizo? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Soupe aux légumes à l'italienne

    Soupe aux légumes à l'italienne

    20 min PT1H0M Coup de pouce, février 2015 19691231T19:33:35
  2. Mardi

    Frittata aux pommes de terre et au romarin

    Frittata aux pommes de terre et au romarin

    20 min PT1H0M Coup de pouce, février 2015 19691231T19:33:35
  3. Mercredi

    Sauté de porc aux courgettes et aux amandes

    Sauté de porc aux courgettes et aux amandes

    20 min PT1H0M Coup de pouce, février 2015 19691231T19:33:35
  4. Jeudi

    sauce thon

    Sauce aux tomates et au thon

    20 min PT1H0M Coup de pouce, février 2015 19691231T19:33:35
  5. Vendredi

    Poulet et légumes braisés à la bière

    Poulet et légumes braisés à la bière

    20 min PT1H0M Coup de pouce, février 2015 19691231T19:33:35

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!