Ingrédients

Marinade au beurre d'arachides:

• 2 cuillères à table de lait de coco
• 1 cuillère à table de gingembre frais, haché finement
• 1 cuillère à table d' huile végétale
• 1 cuillère à table de vinaigre de riz
• 1 cuillère à table de beurre d'arachides naturel
• 1 oignon vert haché finement
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1/2 cuillère à thé de sauce tabasco

Brochettes de poulet:

• 1 1/2 lb de poitrine de poulet désossées, la peau et le gras enlevés, coupées en 48 cubes de 1 po (2,5 cm)
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin