Recette Bouchées de concombre à la crème sure et au caviar - Coup de Pouce

Bouchées de concombre à la crème sure et au caviar

Coup de pouce, janvier 2008

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
24
Préparation :
25 min

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 2 concombres anglais
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 t (125 ml) de crème sure
  • 6 c. à thé de caviar

    Préparation

    1. Peler les concombres sur la longueur en laissant des bandes de pelure intactes pour obtenir un effet rayé. Couper les concombres en tranches de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur. À l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une cuillère à thé, retirer environ 1 c. à thé (5 ml) de chair au centre de chaque tranche en laissant la base intacte. Parsemer les tranches de concombre du sel et les mettre sur une plaque de cuisson tapissée d'essuie-tout, le côté creux dessous. Laisser égoutter pendant 30 minutes.

    2. Retourner les tranches de concombre et remplir chacune de la crème sure. Garnir chaque bouchée de 1/4 c. à thé (1 ml) de caviar.
    

    Vos commentaires

    Faites-nous connaître vos impressions ici!

    Exprimez-vous

    Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


    • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
    • Évaluation
    Commenter

    Vidéos en vedette

    Blogue Sur le pouce!

    Claudine St-Germain
    Claudine St-Germain 17-10-2014

    Se sentir comme un petit pois à l’hôpital

    Je viens d’ouvrir le dernier livre de Dominique Demers, «Chronique d’un cancer ordinaire — ma vie avec Igor» (Québec-Amérique), qu’on attendait avec impatience au bureau...

    Élise Jetté
    Élise Jetté 16-10-2014

    Donner une deuxième vie à son manteau d’hiver

    Pour une quatrième année, Lolë se donne la mission de récolter les manteaux que vous ne portez plus afin de venir en aide à la communauté. La campagne Lolë Yellow Label vise à recueillir...

    Facebook

    Participez à la conversation

    Contribuer au magazine

    Contribuer au magazine

    Avez-vous goûté à nos délicieux Muffins aux framboises, au chocolat noir et à la noix de coco? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

     

    Au menu aujourd'hui

    1. Lundi

      Soupe à la courge et aux haricots de Lima

      Soupe à la courge et aux haricots de Lima

      15 min PT8M Coup de pouce, septembre 2011 19691231T19:33:31
    2. Mardi

      pizza jambon figues chevre

      Pizza jambon fumé, figues et chèvre

      15 min PT8M Coup de pouce, septembre 2011 19691231T19:33:31
    3. Mercredi

      Filets de poisson au four

      Filets de poisson au four

      15 min PT8M Coup de pouce, septembre 2011 19691231T19:33:31
    4. Jeudi

      Sauté de poulet à l'aigre-douce

      Sauté de poulet à l'aigre-douce

      15 min PT8M Coup de pouce, septembre 2011 19691231T19:33:31
    5. Vendredi

      Macaronis au fromage et au brocoli

      Macaronis au fromage et au brocoli

      15 min PT8M Coup de pouce, septembre 2011 19691231T19:33:31

    À télécharger

    Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
    On fait le plein de
    téléchargeables ici!