Recette Bouchées de concombre à la crème sure et au caviar - Coup de Pouce

Bouchées de concombre à la crème sure et au caviar

Coup de pouce, parution magazine janvier 2008

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
caviar
Agrandir la photo
Photo :
Shutterstock
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
24
Préparation :
25 min

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 2 concombres anglais
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 t (125 ml) de crème sure
  • 6 c. à thé de caviar

    Préparation

    1. Peler les concombres sur la longueur en laissant des bandes de pelure intactes pour obtenir un effet rayé. Couper les concombres en tranches de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur. À l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une cuillère à thé, retirer environ 1 c. à thé (5 ml) de chair au centre de chaque tranche en laissant la base intacte. Parsemer les tranches de concombre du sel et les mettre sur une plaque de cuisson tapissée d'essuie-tout, le côté creux dessous. Laisser égoutter pendant 30 minutes.

    2. Retourner les tranches de concombre et remplir chacune de la crème sure. Garnir chaque bouchée de 1/4 c. à thé (1 ml) de caviar.
    

    Vos commentaires

    Faites-nous connaître vos impressions ici!

    Exprimez-vous

    Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


    • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
    • Évaluation
    Commenter

    Vidéos en vedette

    Blogue Sur le pouce!

    Claudine St-Germain
    Claudine St-Germain 04-02-2016

    Édito mars 2016 – Avoir 40 ans

    Quand j’avais 18 ans, j’étais catégorique: passé 30 ans, on ne faisait plus partie des jeunes. Ça me hérissait quand on présentait  quelqu’un de 39 ans comme un «jeune auteur» ou une...

    Anne-Laure Rique
    Anne-Laure Rique 27-01-2016

    #3ingrédients – Élixir d’hiver anti-mal de gorge

    Chaque année, c’est le même refrain… L’hiver arrive. Je suis pleine de confiance. Je fonce profiter des premiers flocons. J’oublie mon écharpe au placard, distraite par le col douillet...

    Facebook

    Participez à la conversation

    Contribuer au magazine

    Contribuer au magazine

    Avez-vous testé nos Truffes à la pâte de biscuits? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

     

    Au menu aujourd'hui

    1. Lundi

      Banh mi au porc grillé et aux légumes marinés

      Banh mi au porc grillé et aux légumes marinés

      30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
    2. Mardi

      Sauté de crevettes à la thaïe

      Sauté de crevettes à la thaïe

      30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
    3. Mercredi

      croquettes quinoa

      Croquettes de quinoa, sauce au yogourt et au citron

      30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
    4. Jeudi

      boulettes italiennes

      Boulettes à l'italienne façon sous-marin

      30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
    5. Vendredi

      petoncles poireaux 410

      Pétoncles poêlés au citron sur lit de poireaux

      30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33

    À télécharger

    Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
    On fait le plein de
    téléchargeables ici!