Amuse-gueule aux pommes de terre et au cheddar
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 2 pommes de terre à cuire au four de taille moyenne
- beurre fondu
- sel et poivre
- 300 ml (1 1/4 tasse) de fromage cheddar râpé finement
- 6 tranches de bacon cuites et émiettées
- 45 ml (3 c. à soupe) d'échalotes hachées finement
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).2. Couper une fine tranche à chaque extrémité des pommes de terre. Détailler ensuite les pommes de terre en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur. Les assécher avec du papier absorbant, puis les disposer en une seule couche sur une plaque à biscuits peu profonde, légèrement graissée.
3. Badigeonner les pommes de terre de beurre fondu, saler et poivrer.
4. Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Dans un bol, mélanger le cheddar, le bacon et les échalotes; étaler ce mélange sur les pommes de terre. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
